Turtinga vitaminų morka
Morkoje yra: cukraus (iki 15 proc.), baltymų, ląstelienos, šiek tiek eterinių ir riebiųjų aliejų, flavonoidų, azotinių medžiagų, mineralinių medžiagų (kobalto, kalio, geležies, vario, fosforo, jodo), fermentų ir vitaminų B1, B2, B6, C, E, K, pantoteno rūgšties.Taip pat morkos turi daug (palyginti su kitomis daržovėmis) nikotino rūgšties – vitamino PP (0,4 mg proc.) ir karoteno – provitamino A (4–9,4 mg).
Morkų yra įvairių veislių. Jos skiriasi šakniavaisių forma, dydžiu, skoniu ir spalva.
Daugiausia vitaminų yra šakniavaisio paviršiuje, be to, raudonosiose morkose jų gerokai daugiau. Iš raudonų šakniavaisių gaminami dažai sviestui, margarinui dažyti. Sėklose yra riebiųjų ir eterinių aliejų, flavoninių junginių.
Vaistinė morkų nauda
Šviežios morkos labai gerai gydo regėjimo sutrikimus, atsiradusios dėl vitamino A trūkumo. Tai pat vartojamos hipovitaminozės ir avitaminozės profilaktikai, nuo mažakraujystės, nusilpus organizmui. Kasdien valgomos morkos stiprina organizmą – tampa atsparesnis infekcijoms. Jos naudojamos gydant širdies ir kraujagyslių, kepenų ir inkstų ligas.
Morkos netinka paaštrėjus opaligei ir enteritams.
Morkų sultys
Jos turi daug vitaminų, labai tinka sergantiems miokardo infarktu. Morkų sultys šiek tiek laisvina vidurius, todėl jas tinka gerti esant vidurių užkietėjimui ir hemorojui: reikia prieš valgį išgerti 150–200 ml šviežiai išspaustų morkų sulčių.
· Liaudies medicinoje morkų sulčių, sumaišytų su medumi, duodama nuo kosulio, peršalus, užkimus.
· Sergant stomatitu morkų sultimis skalaujama burna.
· Morkų sultys padeda šalinti šlapimo akmenis: reikia gerti po 1 šaukštą sulčių 4 kartus per dieną prieš valgį visą mėnesį.
· Nuo inkstų ir šlapimo pūslės akmenligės efektyviau vartoti laukinių morkų sėklas. Išvirkite jų antpilo: 3 šaukštus sėklų užpilkite 3 stiklinėmis verdančio vandens, nakčiai įdėkite į dar karštą orkaitę arba krosnį. Ryte nukoškite. Gerkite po 3/4–1 stiklinę 3 kartus per dieną.
· Sergant hemorojumi reikia gerti morkų lapų arbatos. Nuo seno liaudies medicina morkomis gydo nušalimus, nudegimus, pūlines žaizdas ir opas. Šviežių šakniavaisių košelės dedama ant žaizdų arba jos apiplaunamos šviežiomis jų sultimis. Nuo to mažėja skausmas ir uždegimas, o žaizdos nustoja pūliavusios ir greičiau gyja.
· Iš morkų gaminamas ekstraktas daukarinas. Jis veikia atpalaiduojamai ir praplečia kraujagysles. Daukarino tabletės, gydytojui leidus, vartojamos nuo lėtinio koronarų nepakankamumo su stenokardijos reiškiniais. Paprastai gydymo kursas trunka 2–4 savaites geriant po 1–2 tabletes 3–4 kartus per dieną.
Sausai veido odai puoselėti daromosmaitinamosios morkų kaukės. Sutarkuojamos dvi gerai nuplautos morkos, košelė sumaišoma su kiaušinio tryniu ir storu sluoksniu tepama ant veido. Po 20–25 min. veidas nuvalomas šiltu vandeniu suvilgytu vatos padeliu. Tokią kaukę rekomenduojama daryti ne rečiau kaip 1–2 kartus per savaitę.